16.01.2024
Ernährungsempfehlungen im Wandel der Zeit
Auch in Jahr 2024 werden wir sicher wieder mit der ein oder anderen „neuen“ Ernährungsempfehlung vertraut gemacht werden, die uns zu einem gesünderen und fitteren Leben verhelfen soll. Wie kommt es, dass sich Empfehlungen zu Lebensmitteln und Ernährungsformen so oft wandeln bzw. widersprechen? Was gestern noch als gesund galt, ist heute nicht mehr empfehlenswert bzw. macht sogar krank.
In diesem Artikel beleuchtet Silvia Bürkle auf wissenschaftlicher Grundlage, wie sich die Ernährungsempfehlungen im Laufe der Zeit aufgrund von Beobachtungsstudien verändern und wie aussagekräftig die Metabolic Balance Studie in diesem Zusammenhang immer noch ist.
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21.11.2023
Ernährung gegen Depressionen – geht das?
Depressionen sind weit verbreitet. Fast jeder Fünfte erkrankt einmal in seinem Leben daran. Eine Depression ist eine ernsthafte seelische Erkrankung mit psychischen und körperlichen Symptomen, die von unterschiedlichen Faktoren beeinflusst wird.
In diesem Artikel beleuchtet Silvia Bürkle auf wissenschaftlicher Grundlage, welche möglichen Ursachen für Depressionen verantwortlich gemacht werden können und welche Rolle die Ernährungsweise dabei spielen kann.
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