Reissuppe mit Ingwer

Zubereitungszeit: <5 Minuten + 24 Minuten Garzeit

Zutaten für 1 Person:
1 EL Gemüsebrühe, gekörnt, natürlich und ohne Zusätze
1 würfelgroßes Stück Ingwer
60 g Langkornreis (Zum Beispiel Vollkorn Jasmin Reis)
Meersalz
Pfeffer

Zubereitung:
400 ml Wasser zum Kochen bringen und Gemüsebrühe einstreuen. Ingwer schälen und grob in kleine Stücke schneiden. Reis unter fließend warmem Wasser abbrausen und mit dem Ingwer der Gemüsebrühe zugeben. Zugedeckt und bei geringer Hitze etwa 18 Minuten lang garen, bis der Reis die gewünschte Konsistenz aufweist. Mit Meersalz und Pfeffer würzen.